Este departamento desarrolla actividades en las áreas de Bioquímica y Biología Molecular; Fisiología de las plantas; Biotecnología de plantas y levaduras; Ecología animal y vegetal; Zoología de vertebrados. Ofrece disciplinas de grado para las carreras de Ingeniería Agronómica, Ingeniería Forestal, Gestión Ambiental, Ciencias de los Alimentos y Ciencias Biológicas, el último coordinado por este departamento. Este departamento participa en un programa de posgrado en Fisiología y Bioquímica de plantas y también en el programa Internacional en Biología Celular y Molecular de Plantas.
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